सूखे फल के स्वास्थ्य लाभ

अवलोकन

सूखे फल ताजा फल पर कुछ लाभ प्रदान करता है: एक लंबा शेल्फ जीवन और पोर्टेबिलिटी। यदि आप अपना वजन देख रहे हैं, तो सूखे फल को कम मात्रा में खाया जाना चाहिए क्योंकि इसमें ताजे फलों की तुलना में प्रति सेवन में अधिक कैलोरी होते हैं। कुछ सूखे फल में कैलरीज की मात्रा बढ़ जाती है जो प्रसंस्करण में शामिल शर्करा होती है। हालांकि, बिना सूखा फल सूखे फल कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

उच्च रेशें

सूखे फल में आम तौर पर अपने ताजा समकक्षों के समान-आकार वाली सेवा की तुलना में अधिक फाइबर होता है। फाइबर आपकी पाचन तंत्र को आसानी से चलने में मदद करता है सूखे खुबानी, उदाहरण के लिए, प्रति कप 6.5 ग्राम होते हैं, जबकि ताजा खुबानी में सिर्फ 3.1 ग्राम होते हैं। किशमिश के एक कप में 5.4 ग्राम फाइबर बनाम बनाकर बनाम बीजों के लिए सिर्फ 1.4 ग्राम है। फाइबर न केवल आपके पाचन तंत्र में मदद करता है हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के अनुसार, यह मोटापा, हृदय रोग और कुछ प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद करता है।

एंटीऑक्सीडेंट

2005 के एक अध्ययन के अनुसार, कुछ सूखे फल कुछ एंटीऑक्सिडेंट का अच्छा स्रोत हैं। “जर्नल ऑफ़ द अमेरिकन कॉलेज ऑफ़ न्यूट्रिशन।” फेनोल, एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट, कुछ ताजे फलों की तुलना में फल और फल जैसे फलों में अधिक प्रचुर मात्रा में हैं, अग्रणी शोधकर्ताओं को सलाह है कि अमेरिकी भोजन में अधिक सूखे फल शामिल किए जाएंगे। नवंबर-दिसंबर 2009 के “ऑक्सीडेटिव मेडिसिन एंड सेल्युलर दीर्घायु” के मुद्दे के मुताबिक, प्लांट पॉलीफेनॉल को हृदय रोग, कैंसर, ऑस्टियोपोरोसिस, मधुमेह, कैंसर और मस्तिष्क के अपक्षयी बीमारियों से लड़ने के लिए मिल गया है।

पोषक तत्व घनत्व

क्योंकि अधिकांश पानी सूखे फल से निकाला जाता है, इसलिए उनके पोषक तत्व छोटे पैकेज में सघन होते हैं। खुबानी, किशमिश, खरगोश और अंजीर जैसे सूखे फल में बीटा कैरोटीन, विटामिन ई, नियासिन, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम की उच्च मात्रा होती है, यूरोपीय खाद्य सूचना परिषद की रिपोर्ट करती है

फैट और कैलोरी

सूखे फल में वसा नहीं होता है। इन्हें प्रति सेवा में महत्वपूर्ण कैलोरी होते हैं, जिससे उन्हें एथलीटों के लिए ऊर्जा का एक प्राकृतिक स्रोत बनाते हैं। वे स्वस्थ रूप से वजन बढ़ाने की मांग करने वाले लोगों के लिए एक अच्छा पूरक भी हैं यदि आप अपना वजन देख रहे हैं, तो आप कैलोरी सामग्री के कारण सूखे फल के अपने सेवन को सीमित करना चाह सकते हैं।